Шоколадное совершенство: вот что нужно добавить в печенье, чтобы получить идеальный вкус

Печенье — это не просто десерт, а настоящая кулинарная магия. Когда хочется побаловать себя чем-то сладким, угостить гостей или порадовать детей, этот рецепт станет вашим спасением. Нежное шоколадное печенье с хрустящими кусочками фундука — идеальное сочетание вкусов.

Ингредиенты

Вес: около 1 кг.

• 1 стакан размягчённого сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 2 стручка ванили
• 1 ч. л. пищевой соды
• щепотка соли
• 2,5 стакана муки
• 1 стакан крупно нарезанного фундука
• 200 г шоколадной крошки

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. В миксере взбейте масло с сахаром до получения воздушной массы.
3. По одному добавляйте яйца.
4. Уменьшите скорость миксера и введите ваниль, соду, соль и муку.
5. Перемешайте тесто лопаточкой, добавив фундук и шоколад.
6. Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, оставляя пространство между ними.
7. Выпекайте 13-16 минут, пока печенье не станет золотистым.
8. Дайте печенью остыть на противне, а затем переложите его на решётку.

Советы

• Для более твёрдого печенья увеличьте время выпекания на 2 минуты. После этого дайте ему полностью остыть.
• Используйте любые орехи или вовсе обойдитесь без них.
• Шоколад можно выбрать по вкусу: молочный, тёмный или горький.
• Храните готовое печенье в герметичном контейнере, чтобы оно оставалось свежим и хрустящим.

Уточнения

Пече́нье — небольшие мучные кондитерские изделия различной формы и пониженной влажности.