Вкусный секрет лета: как сделать жареные кабачки с чесноком — просто и быстро

Кабачки — это не только полезный, но и вкусный овощ, который можно готовить разными способами. Сегодня мы предлагаем вам два рецепта жареных кабачков с чесноком. Это простое и быстрое блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему столу.

Рецепт 1: жареные кабачки с чесноком и зеленью

Ингредиенты:

• кабачки — 2 штуки;
• чеснок — 3-4 зубчика;
• зелень (укроп, петрушка) — по вкусу;
• растительное масло — для жарки;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Кабачки вымыть, нарезать кружочками толщиной около 0,5 см.
2. Чеснок очистить и мелко нарезать.
3. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
4. На сковороде разогреть растительное масло.
5. Обжарить кабачки с обеих сторон до золотистой корочки.
6. Посолить и поперчить кабачки по вкусу.
7. Добавить чеснок и зелень, перемешать.
8. Снять с огня и подавать горячими.

Рецепт 2: жареные кабачки с чесноком и помидорами

Ингредиенты:

• кабачки — 2 штуки;
• помидоры — 2 штуки;
• чеснок — 3-4 зубчика;
• растительное масло — для жарки;
• соль, перец, специи — по вкусу.

Приготовление:

1. Кабачки вымыть, нарезать кружочками толщиной около 0,5 см.
2. Помидоры вымыть и нарезать кружочками.
3. Чеснок очистить и мелко нарезать.
4. На сковороде разогреть растительное масло.
5. Обжарить кабачки с обеих сторон до золотистой корочки.
6. Переложить кабачки на тарелку.
7. На той же сковороде обжарить помидоры с обеих сторон.
8. Вернуть кабачки на сковороду, сверху разложить помидоры.
9. Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу.
10. Добавить чеснок, перемешать и снять с огня. Подавать горячими.
    Приятного аппетита!

Уточнения

Кабачо́к (уменьш. от укр. кабак, «тыква», из тюркских языков) — кустовая разновидность тыквы обыкновенной с продолговатыми плодами, без плетей.