Пахнет как мясо, тает как масло: австралийский пирог, который можно испечь за вечер

Хочется чего-то необычного, но не хочется далеко ехать? Австралийская кухня — это удивительное сочетание культур, вкусов и простоты. И самое приятное: чтобы её попробовать, не нужно брать билет на самолёт. Достаточно включить духовку.

Одно из самых любимых блюд жителей Зеленого континента — мясной пай. Он сытный, ароматный и невероятно уютный. Представьте себе румяную, хрустящую корочку и внутри — сочная начинка, от которой невозможно оторваться.

Как приготовить мясной пай

Вам понадобится:

• 500 г говяжьего фарша

• 1 луковица

• 2 ст. л. томатной пасты

• 1 ст. л. муки

• 250 мл говяжьего бульона

• Соль и перец по вкусу

• Слоёное тесто

1. Обжарьте лук и фарш до готовности.

2. Добавьте томатную пасту и муку, тщательно перемешайте.

3. Влейте бульон, доведите до густоты.

4. Разложите начинку в форму с тестом, накройте сверху и запеките до румяной корочки.

Идеальный десерт к чаю — ламингтон

А если душа просит сладкого, попробуйте ламингтоны — австралийский десерт, в который влюбляются с первого укуса. Это нежные бисквитные квадратики, обмакиваемые в шоколадную глазурь и обсыпаемые кокосом. Они идеально подойдут к кофе или вечернему чаю — и создадут атмосферу уютного путешествия не выходя из кухни.

Уточнения

Пиро́г — праздничное (свадебное) обрядовое хлебобулочное изделие из теста с начинкой, которое выпекается или жарится. Начинка для пирогов может быть сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) или несладкой (рыба, мясной фарш, печень, картофель, грибы). Масса пирога от 0,5 кг и выше.