Гаджет, который экономит больше, чем акции в супермаркете: что умеет обычный вакууматор

Если ты думаешь, что вакууматор — это очередной “лишний” прибор, который займёт место и будет пылиться, подумай дважды. Этот компактный гаджет способен изменить то, как ты покупаешь, хранишь и готовишь продукты. А ещё — сэкономить деньги, нервы и время.

Что такое вакууматор и как он работает

Вакууматор — это устройство, которое откачивает воздух из пакета с продуктом и герметично его запаивает. Таким образом, еда дольше остаётся свежей, не заветривается, не окисляется и не портится.

Работает он просто:

1. Кладёте продукт в специальный пакет.

2. Вставляете край в вакууматор.

3. Нажимаете кнопку.

4. Через 5–10 секунд — готово: воздух удалён, пакет запаян.

Некоторые модели оснащены функцией “мокрый продукт” — это позволяет запаивать даже соусы, супы и тушёные блюда.

Зачем нужен вакууматор дома

Вот где он раскрывает себя по полной:

• Заморозка без льда и запахов. Мясо, рыба, фарш, ягоды — всё сохраняется без лишнего льда и "ароматов морозилки".

• Маринование. Под вакуумом маринад работает в 2–3 раза быстрее.

• Заготовки впрок. Бульоны, полуфабрикаты, готовые блюда — легко приготовить на неделю вперёд.

• Сыры и колбасы не заветриваются. Продукты остаются как из магазина.

• Сырые овощи и зелень — без плесени и потери хруста.

• Орехи, кофе, специи — без прогорклости.

Какие продукты можно вакуумировать

• мясо, птица, рыба (сырые и приготовленные)

• сыры и колбасы

• овощи и фрукты

• орехи, крупы, сыпучие продукты

• зелень, травы

• варёные блюда, соусы, супы (в моделях с функцией влажных продуктов)

А стоит ли его покупать

Да, стоит, если:

• Вы покупаете продукты впрок

• Делаете заготовки

• Не любите выбрасывать еду

• Часто готовите или питаетесь дома

• Замораживаете ягоды, мясо, полуфабрикаты

• Хотите меньше отходов и больше пользы

Цены начинаются от 2 000–3 000 рублей за простые модели. Есть ручные, компактные, а есть мощные стационарные — для тех, кто закупается и готовит партиями.

Уточнения

Лайфха́к (англ. life hack) — хитрость или полезный совет, помогающий эффективно решить ту или иную проблему.