Компот из кабачков? Заготовки, которые удивляют: кабачки с банановым вкусом — попробуйте

Зимой не обойтись без заготовок, и мы предлагаем вам простой и вкусный рецепт "кабачков-бананов". Это идеальный способ заготовить кабачки, которые по вкусу напоминают бананы, а также приготовить ароматный компот. Процесс настолько прост, что его можно назвать рецептом "Дешево и сердито", ведь все ингредиенты доступны и недорогие.

Ингредиенты

Для одной трехлитровой банки

• Кабачки — 2-3 шт.

• Алыча — 1 стакан

Для сиропа

• Вода — 1 литр

• Сахар — 200 г

• Лимонная кислота — на кончике ножа

Пошаговый рецепт

1. Подготовьте все ингредиенты для рецепта. Убедитесь, что кабачки свежие, а алыча — без повреждений.

2. Алычу переберите, удалите хвостики и тщательно промойте.

3. Кабачки вымойте и очистите от кожицы.

4. Нарежьте кабачки полосками, чтобы они удобно помещались в банку.

5. Хорошо промойте банки. Разложите подготовленные кабачки по банкам, добавив в каждую по 1 стакану алычи.

6. Кипятите воду в чайнике. Залейте кабачки с алычой кипятком дважды. Сначала на 20 минут, затем слейте воду, и залейте снова на 20 минут.

7. Слейте воду в кастрюлю и сварите сироп. Для этого растворите сахар в воде, доведите до кипения и добавьте лимонную кислоту.

8. Залейте банки горячим сиропом и закатайте крышками.

9. Кабачки-бананы готовы! Оставьте банки остывать и храните на зиму.

Приятного аппетита!

Уточнения

Кабачо́к (уменьш. от укр. кабак, «тыква», из тюркских языков) — кустовая разновидность тыквы обыкновенной с продолговатыми плодами, без плетей.