Фаршированные перцы с проволоне и ветчиной: ваш ужин превратится в гастрономический праздник по-итальянски

Этот рецепт — находка для тех, кто хочет удивить гостей и создать по-настоящему праздничное настроение. Всего несколько простых ингредиентов превратят обычный ужин в настоящее гастрономическое событие. Хотите узнать, как приготовить фаршированные перцы с проволоне и ветчиной? Тогда читайте дальше!

Ингредиенты:

• 12 маленьких перцев;
• 150 г копчёного проволоне;
• 120 г чёрных оливок;
• 150 г варёной ветчины;
• 2 яйца;
• 4 ломтика хлеба;
• 80 г тёртого сыра пармезан;
• панировочные сухари по вкусу;
• молоко по вкусу;
• оливковое масло первого отжима по вкусу;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовка начинки: Нарежьте хлеб на небольшие кусочки и залейте их молоком. Оставьте на 5-10 минут, чтобы хлеб размягчился.
2. Отожмите хлеб и переложите его в миску. Добавьте яйца, мелко нарезанные оливки без косточек, кубики варёной ветчины, нарезанный копчёный проволоне, тёртый пармезан и соль. Хорошо перемешайте.
3. Тщательно вымойте перцы, аккуратно удалите семена и перегородки. Промойте внутреннюю часть перцев.
4. Вымойте форму для запекания и смажьте её оливковым маслом.
5. Наполните перцы подготовленной начинкой.
6. Запекайте перцы в разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут.
7. После приготовления выключите духовку и дайте перцам немного остыть.
8. Подавайте блюдо горячим, украсив по желанию.

Эти фаршированные перцы — идеальный выбор для семейного ужина или праздничного стола, уверяет итальянское издание ricettasprint.it. Они порадуют своим вкусом и ароматом, а также станут настоящим украшением вашего стола. Приятного аппетита!

Уточнения

Проволоне (итал. provolone) — твёрдый нежирный итальянский сыр, вырабатываемый из коровьего молока.