Диетологи в шоке: добавляю этот сироп в овсяное печенье – фигура скажет спасибо

Этот простой рецепт позволит вам приготовить вкусное и полезное домашнее овсяное печенье.

Наше печенье особенно ценно благодаря содержанию овса, богатого клетчаткой, а также измельчённым орехам и ореховым пастам, которые являются источником полезных жиров и белков. Завершают этот кулинарный шедевр тёмный шоколад и щепотка соли, придающие ему неповторимый вкус.

Ингредиенты:

• 70 г кешью-масла
• 70 г миндального масла
• 100 мл кленового сиропа (или сиропа агавы)
• 0,5 чайной ложки разрыхлителя
• 0,5 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка кокосового сахара
• 100 г овсяных хлопьев
• 50 г рубленых орехов (миндаль, грецкие орехи, фундук)
• 50 г сухофруктов (изюм, клюква, вишня)
• 50 г растопленного тёмного шоколада (по желанию)

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C. Застелите два противня пергаментной бумагой.
2. В большой миске смешайте овсяные хлопья, соль, разрыхлитель, измельчённые орехи и сухофрукты.
3. В другой миске соедините кешью-масло, миндальное масло, кленовый сироп и кокосовый сахар. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
4. Вылейте масляную смесь в миску с сухими ингредиентами и хорошо перемешайте, пока все компоненты не объединятся в однородное тесто.
5. Сформируйте из теста небольшие шарики размером с мяч для гольфа. Выложите их на подготовленные противни, оставляя расстояние 5 см между ними. Слегка приплюсните шарики, чтобы они приняли плоскую форму.
6. Поставьте печенье в разогретую духовку и выпекайте 10-12 минут до золотисто-коричневого цвета.
7. Достаньте печенье из духовки и дайте ему остыть на противнях.
8. Если используете тёмный шоколад, полейте им остывшее печенье и оставьте для застывания перед подачей.

Уточнения

Овсяное печенье — кондитерское изделие круглой или овальной формы с овсяными хлопьями или мукой в составе.