Домашние куриные стрипсы без лишнего масла — хрустят как в ресторане

Куриные стрипсы можно приготовить не только во фритюре, но и в духовке — с аппетитной хрустящей корочкой и минимумом масла. Этот рецепт позволит насладиться любимым блюдом без лишнего жира!

Ингредиенты (на 4 порции)

• Куриное филе — 600 г
• Мука пшеничная — 50 г
• Чесночная соль — 1/2 ч. л.
• Чёрный молотый перец — 1/2 ч. л.
• Яйца — 2 шт.
• Панировочные сухари (панко) — 100 г
• Растительное масло — по вкусу
• Дополнительно (по желанию): сладкая или копчёная паприка — 1 ч. л.

Приготовление

1. Нарежьте куриное филе полосками шириной 1 см или чуть больше.
2. В одной миске смешайте муку, чесночную соль, перец и паприку (если используете).
3. Во второй миске взбейте яйца, а в третью насыпьте панировочные сухари.
4. Противень застелите фольгой или пергаментом, слегка смажьте маслом.
5. Каждый кусочек филе обваляйте в муке, затем обмакните в яйцо и обсыпьте сухарями. Выложите на противень.
6. Запекайте в разогретой до 200 °C духовке 15-20 минут, пока стрипсы не станут золотистыми.

Уточнения

Ку́хонная плита́ — нагревательная установка для приготовления пищи. Кроме варочной поверхности с конфорками кухонная плита часто имеет встроенный духовой шкаф и дополнительные отделения.