Этот постный рис получается рассыпчатым и ароматным — никакой липкой каши

Приготовление рассыпчатого риса на сковороде — это простой и быстрый способ создать вкусный гарнир или самостоятельное блюдо. Основные ингредиенты — рис и лук, но вы можете добавить свои любимые специи или овощи для разнообразия.

Ингредиенты

• Рис — 1 стакан
• Вода — 2 стакана
• Лук — 1 штука
• Растительное масло — 2 столовые ложки
• Соль и специи по вкусу

Пошаговое приготовление

Подготовка ингредиентов

• Очистите и мелко нарежьте лук.
• Промойте рис в холодной воде несколько раз, пока вода не станет прозрачной.

Обжарка лука

• Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
• Добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета, регулярно помешивая.

Добавление риса

• К обжаренному луку добавьте промытый рис.
• Перемешайте и обжарьте вместе около 3-4 минут, чтобы рис впитал аромат лука и масла.

Варка риса

• Влейте в сковороду 2 стакана горячей воды.
• Добавьте соль и специи по вкусу.
• Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте 15-20 минут, пока рис не впитает всю воду.

Подача

• Снимите сковороду с огня и дайте рису постоять под крышкой еще 5 минут.
• Перед подачей аккуратно перемешайте рис вилкой, чтобы он стал более воздушным и рассыпчатым.

Этот базовый рецепт можно легко адаптировать под ваши предпочтения, добавляя различные овощи, грибы или зелень. Например, морковь, сладкий перец или зеленый горошек прекрасно сочетаются с рисом и придают блюду дополнительные вкусовые нотки.

Советы по приготовлению

• Для достижения наилучшего результата используйте длиннозерный или пропаренный рис — он менее клейкий и лучше сохраняет форму при готовке.
• Если хотите придать блюду особый аромат, обжарьте рис с добавлением небольшого количества сливочного масла или используйте ароматное растительное масло, например, оливковое.
• Добавление щепотки куркумы придаст рису приятный золотистый оттенок и легкий пряный вкус.

Приготовление риса на сковороде — отличный способ быстро и вкусно накормить семью или гостей, не затрачивая много времени и усилий. Экспериментируйте с добавками и специями, чтобы создать свое идеальное блюдо.

Уточнения

Рис (лат. Orýza) — род однолетних и многолетних травянистых растений семейства Злаки.