Готовим вкусный домашний сыр всего за несколько часов из четырёх простых ингредиентов

Приготовить вкусный домашний сыр можно быстро и легко. Вот простой рецепт, который вам точно понравится.

Для этого понадобятся:

• 1.5 литра молока с жирностью не менее 3,5%,
• 4 яйца,
• 1 ч. ложка соли,
• 230 г сметаны.

Как сделать

1. Налейте молоко в кастрюлю, добавьте соль и поставьте на средний огонь.
2. В это время взбейте яйца со сметаной с помощью венчика до получения однородной массы.
3. Когда молоко закипит, влейте в него взбитую смесь и, постоянно помешивая, продолжайте варить ещё 7-10 минут. Как только на поверхности появятся хлопья, процедите смесь через марлю, уложенную в дуршлаг.
4. Затем тщательно утрамбуйте получившийся сыр, накройте его тарелкой и установите сверху груз.
5. Через пару часов сыр будет готов к употреблению. Приятного аппетита!

Уточнения

Сыр — пищевой продукт в виде твёрдой или полутвёрдой массы, получаемый в процессе сыроделия из заквашиваемого особым способом молока.