Рецепт салата, который можно есть тем, кто худеет

Вкусный и сытный салат, в котором много белка, клетчатки и полезных жиров.

Ингредиенты: 300 г отварной говядины, банка красной консервированной фасоли, 1 перец болгарский, 2 зубчика чеснока, 1 красная луковица, горсть грецких орехов, кинза или петрушка, 1-2 ст. л. уксуса яблочного или винного, 1 ст. л. оливкового масла, соль, перец и специи по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте отварную говядину и перец брусочками.
2. Чеснок пропустите через пресс.
3. Лук нарежьте полукольцами и залейте кипятком на 10 минут.
4. Орехи немного поджарьте на сухой сковороде, остудите и мелко порубите.
5. Зелень нарежьте.
6. Все ингредиенты смешайте, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу, заправьте оливковым маслом и лимонным соком.
7. Перемешайте и дайте настояться 30 минут.