Идеальные сырники с рисовой мукой. Нежно и вкусно

Ингредиенты

1. Творог — 400 г.
2. Яйцо — 1 шт.
3. Сахар — 2 ст. ложки (или по вкусу).
4. Рисовая мука — 3–4 ст. ложки.
5. Ванильный сахар — 1 ч. ложка (по желанию).
6. Щепотка соли.
7. Растительное масло — для жарки.

Приготовление

1. Подготовка творога: протрите творог через сито или разомните вилкой, чтобы избавиться от комочков. Это сделает сырники более однородными.

2. Добавление яиц и сахара: добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли в творог. Хорошо перемешайте до однородной массы.

3. Добавление муки: постепенно добавляйте рисовую муку, тщательно перемешивая после каждого добавления. Муки должно быть достаточно, чтобы тесто стало плотным, но не слишком сухим.

4. Формирование сырников: из полученного теста скатайте небольшие шарики и слегка приплюсните их, придав форму лепешек. Толщина сырников должна быть около 1 см.

5. Жарка: разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте сырники с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.

6. Подача: готовые сырники подавайте горячими, посыпав сахарной пудрой или полив сметаной, медом или вареньем.

Уточнения

Сы́рники творо́жники — жареное горячее блюдо в форме биточков, кружочков или небольших лепёшек из теста на основе творога и пшеничной муки.