Праздничный салат с копченой курицей: быстро и вкусно

Салат с копченой курицей, кукурузой и огурцом — отличная альтернатива традиционным праздничным блюдам, таким как оливье. Он не только сытный, но и невероятно вкусный, благодаря многослойной структуре и интересному сочетанию сладких и копченых нот.

Кукуруза в таких салатах добавляет особую оригинальность, и этот овощ, популярный по всему миру, идеально гармонирует как с мясом, так и с морепродуктами. Для приготовления салата можно использовать любую часть курицы, будь то грудка или бедра. Кроме того, можно заменить мясо карпаччо, нарезав его тонкими слайсами. Чтобы подчеркнуть аромат блюда, добавьте в салат зеленый лук и чеснок.

Ингредиенты на 5 порций:

• Копченая курица — 250 г
• Консервированная сладкая кукуруза — 300 г
• Огурец — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Твердый сыр — 50 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Майонез Провансаль — 50 г
• Зеленый лук — 25 г
• Укроп — 25 г
• Соль, черный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Промойте укроп, зеленый лук и огурец. Очистите морковь и чеснок.
2. Морковь варите до готовности, нарежьте кубиками и переложите в салатницу.
3. Яйца варите, очищайте и нарезайте кубиками, добавляйте в салат.
4. Нарежьте курицу и огурец и добавьте в салатницу.
5. Кукурузу слейте от сока, откиньте на дуршлаг и добавьте в салат.
6. Натертый сыр, чеснок, перец, оставшуюся зелень и лук добавьте в салат.
7. Заправьте майонезом, перемешайте и украсьте зеленью и луком.

Уточнения

Сала́т (от итал. salato - "то, что засолено" через фр. salade) — холодное блюдо, состоящее из одного вида или смеси разных видов сочетающихся между собой нарезанных продуктов в заправке.