Быстро и вкусно: рецепт малосольных кабачков от эксперта за 5 минут

Вместо малосольных огурцов хозяйкам предлагают попробовать приготовить кабачки. Рецепт очень простой и занимает всего 5 минут плюс время на подготовку.

Никакой термической обработки, только свежие овощи, простые ингредиенты и доступные витамины.

Эксперт из сетевого издания "БелНовости" Юлия Архипова, пекарь четвертого разряда, поделилась рецептом малосольных кабачков.

Понадобится:

• Кабачки — 1 кг
• Укроп — 30 г
• Соль — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчика
• Соевый соус — 10 мл
• Уксус — 10 мл
• Мед — 1 ч. л.

Как готовить:

1. Возьмите молодые кабачки, вымойте их и нарежьте тонкими ломтиками, как огурцы.
2. Измельчите чеснок и зелень, смешайте с солью.
3. Смешайте соевый соус, уксус и мед отдельно.
4. Положите овощи в пакет, добавьте туда заправку и смесь соли с чесноком.

Далее все просто: завяжите пакет и тщательно встряхните. Оставьте настояться при комнатной температуре 10 минут, затем уберите закуску в холодильник.

Приятного аппетита!