Ароматное и очень вкусное лимонное печенье к чаю: делается из сыра рикотта и цедры лимона

Хотите чего-нибудь сладкого и освежающего к вечернему чаю? Испеките это красивое лимонное печенье.

Ингредиенты

• 210 г сыра рикотта
• 1 стакан сахара
• 1 яйцо
• 2 стакана муки
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1 стакан несолёного сливочного масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка тёртой цедры лимона

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 175 градусов.
2. Смешайте в миске сыр рикотта, сливочное масло, сахар, соль, яйца вместе с ванильным экстрактом. Постепенно добавляйте в смесь муку и соду. Добавьте цедру лимона.
3. Смажьте противень сливочным маслом. Затем раскатайте из теста шарики размером с лимон и выложите их на лист. Выпекайте около 10-15 минут.