Тыквенный пирог: сладкий, слегка пряный и воздушный

Этот восхитительный тыквенный пирог выпекается в духовке. Когда остынет, покройте сверху глазурью из сливочного сыра.

Фото: commons.wikimedia.org by Dobromila is licensed under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International, 3.0 Unported, 2.5 Generic, 2.0 Generic and 1.0 Generic

Этот пирог сладкий, слегка пряный, лёгкий и воздушный.

Ингредиенты

• 2 стакана муки
• 3 чайные ложки разрыхлителя
• 2 чайные ложки пищевой соды
• 2 чайные ложки молотой корицы
• 1/4 чайной ложки соли
• 2 стакана белого сахара
• 1,5 стакана растительного масла
• 2 чашки консервированной тыквы
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 4 больших яйца
• 1 стакан измельчённых грецких орехов (по желанию)

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 175 градусов. Смажьте маслом и посыпьте мукой противень.
2. Просейте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль в большую миску.
3. Взбейте сахар и масло в большой миске электрическим миксером до получения однородной массы.
4. Смешайте тыкву и ваниль, затем по одному вбейте яйца. Постепенно вмешайте мучную смесь. Добавьте грецкие орехи. Выложите тесто в подготовленный противень.
5. Выпекайте в разогретой духовке около 30 минут.