Тост с сардинами: простой и полезный перекус

Этот простой рецепт тостов с сардинами вам придётся по душе. Блюдо сочетает в себе удивительно насыщенный и солёный вкус рыбы с остротой перца чили и кислинкой лимона.

Фото: commons.wikimedia.org by Таморлан is licensed under Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 зубчик чеснока, нарезанный
• 1 красный перец чили, очищенный от семян и нарезанный
• 1 лимон (цедра и сок)
• 2 банки сардин по 120 г в подсолнечном масле
• 4 ломтика цельнозернового хлеба
• Петрушка

Приготовление

1. Нагрейте оливковое масло на сковороде, затем добавьте зубчик чеснока и красный перец чили. Когда специи начнут шипеть, добавьте цедру лимона.
2.  Добавьте сардины и прогрейте несколько минут, пока они не станут тёплыми.
3. Поджарьте хлеб. Добавьте петрушку к сардинам, добавьте немного лимонного сока, затем распределите начинку на хлеб.