Готовим рассыпчатое и нежное домашнее курабье к чаю: вкус, знакомый с детства

Это домашнее курабье похоже на классическое песочное печенье с карамельным вкусом.

Это лакомство пришло к нам из арабских стран. В аутентичную версию курабье входят различные специи.

Ингредиенты

• 195 г пшеничной муки
• 2 яйца
• 1/3 чайной ложки пищевой соды
• 60 г сахарной пудры
• 80 мл йогурта
• 39 г сливочного масла
• 1 капля ванильной эссенции

Приготовление

1. В большую миску добавьте все ингредиенты вместе с одним яйцом и перемешайте до образования теста. Убедитесь, что тесто не липкое, если понадобится, то добавьте ещё муки.
2. Смажьте растопленным маслом руки, чтобы тесто не прилипало, разделите его на 6 частей, скатайте каждый кусочек в шарик. Возьмите противень и смажьте его небольшим количеством сливочного масла. После этого выложите на него шарики теста.
3. Возьмите небольшую миску и взбейте оставшееся яйцо. Смажьте каждый шарик яичной смесью и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.