Куриное филе в кефире: получается очень нежным, запекается в духовке

Рецепт курицы в кефире в духовке очень простой, в нём совершенно нет лишнего жира. Куриное филе здесь получается очень мягким. Такое блюдо отлично подходит для приверженцев правильного питания.

Фото: flickr.com by bazzadarambler is licensed under CC BY 2.0.

Ингредиенты:

• куриное филе — 1 кг,
• лук — 1 штука,
• чеснок — 2 зубчика,
• паприка — 1-2 чайные ложки,
• кефир — 1 литр,
• сушёный базилик — 1 ч. л.,
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление

1. Возьмите 1 кг куриного филе и разрежьте его на половинки вдоль. Положите курицу в миску.
2. Измельчите 2 зубчика чеснока и 1 луковицу, добавьте их к курице.
3. Посолите и поперчите курицу по вкусу. Посыпьте 1-2 чайными ложками паприки и 1 чайной ложкой сушеного базилика.
4. Залейте маринадом кефиром. Чтобы куриное филе впитало все вкусы, оставьте его в холодильнике на 2-3 часа или на всю ночь.
5. Предварительно разогрейте духовку до 200 °C. Выложите курицу в форму для запекания вместе с маринадом.
6. Запекайте курицу в духовке при температуре 200 °C в течение примерно 45 минут, пока она не станет золотистой и сочной.
7. Куриное филе в кефире в духовке готово к подаче. Приятного аппетита!