Тирамису: рецепт приготовления в домашних условиях

Мечтаете о сладком десерте? Тогда возьмите на заметку этот простой рецепт тирамису, поразив своих близких кулинарными способностями. Этот десерт, приготовленный из кофе, шоколада и молока, представляет собой необычную вариацию классического итальянского тирамису.

Аромат кофе, смешанный с сахаром и шоколадом, придаёт этому десерту пикантную нотку.

Ингредиенты

• 80 г густых сливок
• 30 г сахара
• 50 г молочного шоколада
• 30 г сливочного масла
• 20 г кофе
• 70 мл молока
• 35 г кофейных зёрен
• 60 г тёмного шоколада
• 5 г желатина
• 175 г сахарной пудры
• 230 мл воды

Приготовление

1. Разогрейте сливки, молоко и сахар. Добавьте измельчённые кофейные зёрна, дайте настояться 2 часа.
2. Процедите кофейный сироп. Снова подогрейте сливочную смесь. Добавьте набухший желатин и залейте шоколад.
3. Далее выкладываем десерт слоями, даём остыть. Добавьте растопленное сливочное масло. Затем вылейте смесь в форму и храните в морозильной камере.