Простой суп с фрикадельками получится ароматным и вкусным: понравится детям и взрослым

Овощной суп с куриными фрикадельками — прекрасный выбор как для взрослых, так и для детского питания. Получается ароматною блюдо. Рецепт опубликовал сайт "Меню недели".

Ингредиенты:

• 200 г куриного филе,
• 135 г болгарского перца,
• 80 г стеблевого сельдерея,
• 60 г репчатого лука,
• 80 г помидоров,
• 50 г шпината,
• 30 мл оливкового масла,
• 1 лавровый лист,
• 1 литр воды,
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Филе измельчите до состояния фарша. Добавьте соль и перец, сформируйте шарики.

2. Лук накрошите в форме кубиков. Обжарьте на масле до мягкости.

3. Остальные овощи нарежьте кубиками. Добавьте их к луку и тушите всё вместе несколько минут.

4. Залейте овощи кипящей водой, положите лавровый лист и варите суп на маленьком огне примерно 5-6 минут.

5. Опустите в кипящий суп куриные фрикадельки и варите их ещё 5 минут.

6. Добавьте в суп свежий шпинат, приправьте солью и перцем по вкусу. Варите ещё пять минут.

Через несколько минут можете подавать суп.