Быстрый десерт к чаю: кекс на сметане выручит, когда хочется сладкого

Кексы на сметане - прекрасный быстрый десерт, который выручит, когда нужно приготовить что-то к чаю. Рецептом поделилась группа В Контакте "Сад Огород Рассада Семена | Полезный блог".

Ингредиенты:

• 2 яйца.
• 50 гр. сахара.
• 8 гр. ванильного сахара.
• 35 гр. растительного масла.
• 100 гр. сметаны 20%.
• Щепотка соли.
• 100 гр. муки.
• 5 гр. разрыхлителя.
• Сахарная пудра (для посыпки)

Приготовление

Поставить разогреваться духовку при температуре 180 градусов.

1. Взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром в течение 3-4 минут с помощью миксера, пока не получится пышная белая масса.

2. Добавить растительное масло, снова взбить, но на низких оборотах.

3. Влить сметану и размешать массу.

4. Постепенно добавить просеянную муку. Ввести разрыхлитель и соль, аккуратно размешать лопаткой, пока не получится однородная масса.

5. Наполнить формы для кексов чуть больше, чем наполовину.

Выпекать в течение 25-30 минут, пока кексы не приобретут золотистый цвет. Посыпать готовое блюдо сахарной пудрой.