Капуста и рак: как овощ влияет на болезнь

Диетолог Михаил Гинзбург назвал в беседе с "Вечерней Москвой" полезные свойства капусты. Он выделил ее способность защищать организм от рака и укреплять иммунитет. Капуста обладает множеством полезных нутриентов, которые благотворно влияют на работу кишечника и способствуют борьбе с вирусами.

Для людей старше 60 лет особенно полезна из-за содержания клетчатки, витаминов и антиоксидантов. Эти элементы способствуют снижению уровня сахара, холестерина, а также выводу из организма солей тяжелых металлов и радионуклидов. Вещество, содержащееся в капусте, защищает клеточные мембраны и улучшает память.

Присутствие сульфорафана в капусте снижает риски онкологии, а аскорбиновая кислота помогает организму более эффективно справляться с вирусными инфекциями.