Названы самые полезные овощи

Кандидат медицинских наук Светлана Павличенко поделилась рейтингом наиболее полезных овощей.

На первом месте оказались листовые зелёные овощи, такие как салат, шпинат и руккола. Они богаты витаминами А, С и Е, а также содержат важные минералы, такие как железо, кальций и магний. Кроме того, эти овощи являются хорошим источником клетчатки.

На втором месте в списке оказалась брокколи. Она полезна для женщин, особенно в период беременности, так как содержит витамины группы В и фолиевую кислоту. Также брокколи является источником хрома, который способствует защите от диабета.

Третье место занял лук. Он содержит много антиоксидантов, которые борются с хроническим воспалением в организме. Кроме того, лук помогает улучшить пищеварение благодаря наличию растворимых пищевых волокон. Также лук способствует лучшему усвоению питательных веществ из других продуктов.