Почему сахар в России скоро станет роскошью: главные факторы роста цен

К концу 2025 года покупателям в России, возможно, придётся столкнуться с ростом цен на сахар.

Прогнозируется, что стоимость одного килограмма может подскочить на 20%, достигнув отметки в 81 рубль.

Неблагоприятные погодные условия

Аграрии из Белгородской, Курской, Воронежской и Липецкой областей констатировали уменьшение показателей урожайности сахарной свёклы. По их словам, урожай оказался на четверть меньше, достигнув 252 центнеров с гектара. Неблагоприятные погодные условия, а именно заморозки в мае и последовавшая за ними засуха, стали ключевыми факторами, повлиявшими на данную ситуацию.

Потери в процессе транспортировки

Несмотря на то, что сбор урожая свёклы практически завершён, эксперты обращают внимание на проблему потерь в процессе транспортировки, оценивая их до 3% от общего объёма.

В масштабах страны наблюдается сокращение объёмов отгружаемого сырья в среднем наполовину.

Наиболее резкое падение зафиксировано в Белгородской области, где показатели снизились на целых 96%, согласно Mash.