Желудок на отдыхе, мозг в эйфории: кефирный день, о котором не расскажут на ТВ

Если слово "диета" наводит тоску, но хочется разгрузить организм без вреда — на помощь приходит кефир. Один день на этом простом продукте может дать удивительные результаты, но важно знать, как это работает и кому подходит.

Чем кефир так хорош

Кефир — это не просто напиток из детства. Его создают кефирные грибки — симбиотическая смесь полезных бактерий и дрожжей. Именно они превращают обычное молоко в продукт, способный:

• нормализовать микрофлору кишечника;
• укрепить иммунитет;
• подавлять патогенные бактерии;
• действовать как мягкий антиоксидант.

"Ферментированные лактобактерии содержат соединения, участвующие в антиоксидантной защите, такие как селеноцистеин и метиселеноцистеин", — объясняет нутрициолог Наталья Фарисеева.

Что происходит в разгрузочный день

Один день на кефире помогает организму отдохнуть. ЖКТ не переваривает тяжёлую пищу, уходит лишняя жидкость, а чувство голода почти не возникает — напиток сытный.

"Кефирная разгрузка может улучшить микрофлору и самочувствие, поднять настроение", — говорит специалист.

Есть ли противопоказания

Да. Кефирный день не подойдёт при:

• гастрите с повышенной кислотностью,
• язве, панкреатите,
• аллергии на молочные белки.

Чтобы не навредить организму:

• выбирайте натуральный кефир без сахара и добавок;
• не пейте его холодным — слегка подогрейте;
• не превышайте 1 литр в день;
• добавьте зелень, специи (имбирь, корицу, куркуму);
• соблюдайте водный режим — тёплая вода и травяные чаи обязательны.

Иногда достаточно одного простого продукта, чтобы почувствовать себя лучше — но не для всех и не в любом случае.

Уточнения

Кефи́р () — разновидность кисломолочного напитка, получаемая из цельного или обезжиренного коровьего молока путём кисломолочного и спиртового брожения с применением кефирных «грибков», состоящих из молочнокислых стрептококков и палочек, уксуснокислых бактерий и дрожжей (всего около двух десятков).