Арахис и похудение: жирная ловушка или полезный перекус? Вся правда без мифов

Арахис — популярный продукт, который часто вызывает споры. С одной стороны, он богат белком, полезными жирами и клетчаткой, с другой — высококалориен и может провоцировать аллергию. Можно ли его есть при похудении и в каком количестве?

Что содержится в арахисе

На 100 г сырых ядер приходится

• Калорийность - 630 ккал.
• Белки - 26 г.
• Жиры - 45 г (преимущественно ненасыщенные).
• Углеводы - 9 г.
• Клетчатка - 8-10 г.
• Витамины - E, B1, B3, B5, B6, фолиевая кислота.
• Минералы - магний, фосфор, калий, железо, цинк

Арахис — сытный продукт, который может быть полезным в небольших количествах.

Польза арахиса при снижении веса

• Белок: помогает сохранить мышечную массу и снижает чувство голода.
• Полезные жиры: поддерживают здоровье сердца и улучшают обмен веществ.
• Клетчатка: нормализует пищеварение и замедляет всасывание углеводов.
• Низкий гликемический индекс: арахис не вызывает резких скачков сахара в крови.
• Удобный перекус: его можно взять с собой и использовать в разных блюдах.

Возможный вред и ограничения

• Калорийность: 20-30 г арахиса содержат до 180 ккал, что может привести к набору веса при чрезмерном употреблении.
• Избыток омега-6: дисбаланс жирных кислот может провоцировать воспалительные процессы.
• Аллергия: арахис — один из сильнейших аллергенов.
• Жареный и соленый арахис: теряет часть полезных свойств и содержит лишний жир и соль.

Как правильно есть арахис при похудении

• Рекомендуемая порция: 20-30 г в день (15-20 ядрышек).
• Выбирайте: сырой или слегка поджаренный без соли и масла.
• Добавляйте: в каши, салаты, йогурты или смузи.

Арахисовая паста: можно ли при похудении

Да, но в ограниченном количестве.

• Полезные свойства: содержит белок, клетчатку и жирные кислоты.
• Высокая калорийность: около 600 ккал на 100 г.
• Как употреблять: не более 1-2 чайных ложек в день.

Арахис может быть частью здорового рациона, но важно соблюдать умеренность. Оптимальная порция — до 30 г в день, а лучше выбирать натуральный арахис без добавок.

Уточнения

Ара́хис культу́рный, арахис подзе́мный или земляно́й оре́х (лат. Árachis hypogaéa) — растение; вид рода Арахис семейства Бобовые (Fabaceae), важная сельскохозяйственная культура, возделываемая в промышленных масштабах ради съедобных семян.