Запечённый картофель, который сведёт с ума ваших гостей: рецепт от шеф-повара

Это угощение удивляет изумительным вкусом. Запечённый картофель отлично подходит и для буднего ужина, и для праздничного стола.

Ингредиенты

• 4 крупные картофелины, 
• растительное масло,
• мелко нарезанная головка лука,
• зубчик чеснока, измельчённый прессом,
• 1,5 чайной ложка тмина молотого,
• шпинат, 100 гр,
• кусочек имбиря, натёртый,
• тёртый сыр для посыпки,
• соль и перец по вкусу.

Приготовление

Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте лук в течение 3 минут, затем добавьте чеснок, имбирь. Обжаривайте еще минуту, пока не появится аромат. Добавьте молотый тмин, посолите и поперчите. Жарьте еще около минуты.

Соедините смесь с выскобленной картофельной мякотью вместе с размороженным шпинатом. Приправьте, если необходимо. Наполните картофельные "лунки" полученной смесью и запекайте в духовке до золотистой корочки. Не забудьте посыпать сыром, пока он готовится в духовке. Перед подачей посыпьте зеленью.