Этот обед за 25 минут изменит ваше представление о домашней кухне

Обжарьте нарезанный лук на сковороде с небольшим количеством масла. Добавьте говяжий фарш и полученные комочки тоже обжарьте. Приправьте солью, перцем, порошком карри, чили и измельчённым зубчиком чеснока до получения острого вкуса. Добавьте томатную пасту и немного обжарьте вместе с ней. Влейте овощной бульон и добавьте нарезанную кубиками тыкву. Накрыть крышкой примерно на 10 минут. Тушить 5 минут.

После этого добавьте крем-фреш, измельченный базилик и ньокки и хорошо перемешайте. Выложите в форму для запекания.

Нарежьте моцареллу и выложите сверху.

Запекайте в духовке, разогретой до 200 ° C, сверху / снизу, на средней решётке, около 15 минут.

Время приготовления 25 мин.

Ингредиенты на 2 порции

• Лук репчатый - 1 немного подсолнечного масла для жарки
• Смешанный мясной фарш - 300 г
• Соль и перец
• Порошок карри - 1 ч.л. немного порошка чили
• Зубчик чеснока - 1
• Томатная паста - 1
• Овощной бульон - 250 мл
• Тыква «Хоккайдо» - 300 г вес нетто
• Крем-фреш - 100 г немного базилика
• Ньокки - 1 шт. из холодильника, ок. 500 г
• Моцарелла - 1 шарик ок. 125 г

Уточнения

Ньо́кки также но́кли, но́ки, но́керли (итал. gnocchi, нем. Nocken, Nockerln) — блюдо преимущественно итальянской, а также южнонемецкой и австрийской кухни.