Возьмите обычные тортильи — и вы получите десерт с ароматом праздника

Коричные рулетики из тортильи с сахаром — это один из тех простых рецептов, которые не требуют много времени на подготовку, но всегда получаются вкусными. Они идеально подойдут как для детей, так и для взрослых. С хрустящей корочкой и сладким, ароматным вкусом эти рулетики напоминают чуррос, но без необходимости жарить их в масле. Такой десерт можно приготовить всего за 10 минут.

Какие тортильи выбрать

Для этого рецепта лучше всего подойдут тортильи из пшеничной муки. Их мягкая текстура и небольшая форма (так называемые такос) делают их удобными для быстрого приготовления. Также важно выбирать тортильи, которые хорошо поддаются скатыванию, чтобы они не разломались при приготовлении.

Сковорода или микроволновка

Хотя рулетики можно легко приготовить в микроволновке, сковорода даёт более интересный результат. Приготовление на сковороде позволяет добиться хрустящей корочки, которая делает десерт более вкусным и текстурным. В микроволновке рулетики будут мягкими, а значит, их вкус станет менее насыщенным.

Рецепт коричных рулетиков с сахаром

Для 6 рулетиков понадобятся:

• 2 столовые ложки коричневого сахара

• 1 чайная ложка молотой корицы

• 6 маленьких тортильи из пшеничной муки

• 3 столовые ложки сливочного масла (или масла без соли), размягчённого

Приготовление:

1. В небольшой миске смешайте коричневый сахар и корицу.

2. Разложите тортильи на ровной поверхности. Намажьте каждую из них мягким маслом, распределяя его тонким слоем.

3. Посыпьте сахарно-кичичной смесью и скатайте тортильи в рулетики.

4. На среднем огне разогрейте сковороду и растопите оставшееся масло.

5. Положите рулетики на сковороду и жарьте до золотистой корочки, по 2 минуты с каждой стороны.

6. Готовые рулетики снимите с огня, дайте им немного остыть и подавайте на стол.

Уточнения

Кори́ца — вечнозелёное дерево, вид рода Коричник  семейства Лавровые.