Ужин за полчаса: свинина с картошкой, от которой все в восторге

Ароматное мясо и золотистый картофель — прекрасный вариант для теплого семейного вечера. Мы делимся рецептом, который неизменно пользуется успехом.

Ингредиенты:

• 500 г свинины,
• 1 ст. ложка молотого черного перца,
• 1 кг картофеля,
• морковь, 1 шт,
• 1 ст. столовая ложка майорана,
• 1 ст. ложка молотого красного перца,
• Шесть зубчиков чеснока,
• Одна головка репчатого лука,
• Растительное масло,
• Соль.

Обжарьте свинину, нарезанную на кубики около 2 см, на сковороде до золотистой корочки. Если вы предпочитаете запекать, добавьте воду, измельченный чеснок и нарезанные лук и морковь.

Приправьте мясо солью, черным перцем, майораном и красным перцем по вкусу. Продолжайте готовить, подливая воду по мере необходимости. Очищенный картофель нарежьте кубиками, сопоставимыми по размеру с мясом. Добавьте картофель к полуготовой свинине и готовьте вместе около 20 минут, до готовности картофеля и мяса. Если вы запекаете блюдо, слегка обжарьте картофель перед добавлением к мясу.

Отличным дополнением к этому сытному и простому в приготовлении блюду станут маринованные огурцы, салат из капусты или свежие листья салата.

Уточнения

Майора́н (лат. Orīganum majorāna) — вид многолетних травянистых растений из рода Душица (Origanum) семейства Яснотковые.