Летний десерт мечты: шоколадный рулет с потрясающей начинкой, который не нужно выпекать

В жаркие летние дни, когда не хочется включать духовку, шоколадный рулет без выпечки станет настоящим спасением. Этот десерт сочетает в себе нежный вкус шоколада и лёгкость приготовления. Он идеально подходит для тех, кто любит шоколад и не хочет тратить много времени на готовку. Рецепт простой, а результат порадует вас и ваших близких.

Основа рулета — это мягкое песочное тесто из измельчённого печенья, масла и молока, которое не нужно выпекать. Начинка состоит из сливочного маскарпоне и щедрого слоя Нутеллы, что придаёт десерту насыщенный вкус и аромат.

Этот рулет легко приготовить и хранить. Вы можете разделить его на порции и заморозить, чтобы иметь быстрый и вкусный перекус в любое время. Кроме того, рецепт можно адаптировать для людей с непереносимостью глютена, заменив печенье подходящими ингредиентами. Это отличный способ провести время с детьми, которые могут участвовать в процессе приготовления.

Если вы ищете простой и вкусный летний десерт, этот шоколадный рулет без выпечки станет отличным выбором, уверяет blog.giallozafferano.it. Для его приготовления понадобится всего несколько ингредиентов, и вам не придётся включать духовку!

Ингредиенты для шоколадного рулета без выпечки (примерно 8 порций)

Для основы

• 300 г печенья с какао (можно безглютеновое)
• 50 г сливочного масла (комнатной температуры)
• 2 чайные ложки горького какао-порошка
• Молоко (70-100 мл)

Для начинки

• 250 г маскарпоне
• 30 г сахарной пудры
• 100 г Нутеллы

Как приготовить шоколадный рулет без выпечки

1. Измельчите печенье в блендере до состояния муки.
2. Добавьте горькое какао и хорошо перемешайте.
3. Растопите сливочное масло и добавьте его к смеси.
4. Влейте молоко и тщательно перемешайте. Если смесь слишком сухая, добавьте ещё немного молока.
5. Выложите смесь на пергаментную бумагу, раскатайте в прямоугольник толщиной около 7-8 мм.
6. Распределите по тесту слой Нутеллы.
7. Сверху выложите крем из маскарпоне.
8. Аккуратно сверните рулет, помогая себе пергаментной бумагой.
9. Заверните рулет в пергаментную бумагу и фольгу.
10. Поместите рулет в холодильник на 1 час или в морозилку на 6 часов для застывания.
11. Нарежьте рулет на ломтики толщиной около 3 см.
12. Подавайте рулет сразу или охлаждённым.

Уточнения

Руле́т (от уменьш. фр. roulette — «колёсико», от roue — «колесо») — кулинарное изделие в виде скрученного пласта теста, мяса или другого продукта, с начинкой и без.