Готовим маффины как профи: самый простой рецепт для тех, кто неравнодушен к сладкому

Маффины — это не просто выпечка, а маленькое гастрономическое путешествие, которое начинается с первого кусочка. Их нежная текстура и насыщенный вкус способны покорить сердца даже самых искушённых гурманов. А если добавить в тесто кусочки шоколада или свежих фруктов, маффины превращаются в настоящий десерт, который хочется готовить снова и снова.

Ингредиенты

• 2 кружки муки тонкого помола (отлично подойдёт цельнозерновая или пшеничная)
• 1 кружка сахара
• 250 мл молока
• 125 мл подсолнечного масла
• 1 яйцо
• 1 упаковка разрыхлителя теста

Приготовление

1. Смешайте муку с разрыхлителем. Это придаст вашим маффинам воздушность и пышность.
2. Взбейте яйца до образования пены. Затем добавьте сахар, чтобы смесь стала более воздушной и лёгкой.
3. Добавьте молоко и масло. Эти ингредиенты помогут маффинам стать мягкими и сочными.
4. Смешайте все ингредиенты вместе. Тщательно перемешайте, чтобы тесто стало однородным.
5. Смажьте формочки для маффинов маслом или выстелите их бумагой. Это предотвратит прилипание теста и упростит процесс извлечения готовых маффинов.
6. Разлейте смесь по формочкам. Не наполняйте их полностью, оставьте немного места для подъёма теста.
7. Выпекайте при температуре 175-180 градусов до готовности, проверяя зубочисткой — она должна выходить сухой.

Теперь у вас есть всё, чтобы порадовать себя и своих близких вкуснейшими маффинами. Наслаждайтесь их нежным вкусом и ароматом!

Уточнения

Ма́ффин — американский вариант кекса, маленькая круглая или овальная выпечка, преимущественно сладкая, в состав которой входят разнообразные начинки, в том числе фрукты.