Кафе СССР. Меню Стекляшки 1983 года

"Стекляшка"! Культовое место советской гастрономии. Эти кафе-буфеты с фасадом из стеклянных панелей были повсеместны в городах СССР — быстрые, недорогие, без изысков, но со своей душой.

Меню в 1983 году в таких кафе было простым, но очень узнаваемым. Вот тебе типичное меню "стекляшки" из 1983 года — как если бы ты зашёл туда прямо после работы или учебы.

Первые блюда

• Щи из свежей капусты — 15 коп.
• Борщ с говядиной — 20 коп.
• Рассольник ленинградский — 18 коп.
• Суп с вермишелью и курицей — 18 коп.

Вторые блюда

• Котлета по-домашнему с картофельным пюре — 35 коп.
• Печень тушёная с гречкой — 32 коп.
• Рыба жареная (минтай или хек) с рисом — 30 коп.
• Макароны по-флотски — 28 коп.
• Омлет с зеленью — 25 коп.

Салаты

• Винегрет — 12 коп.
• Салат из свежей капусты с уксусом — 10 коп.
• Морковь по-корейски (позднее добавилась) — 15 коп.
• Селёдка с луком — 14 коп.

Хлеб и булочки

• Хлеб ржаной — 2 коп./ломтик
• Хлеб пшеничный — 3 коп./ломтик
• Булочка с повидлом — 8 коп.
• Сосиска в тесте — 12 коп.

Напитки и десерты

• Компот из сухофруктов — 7 коп.
• Чай с лимоном — 5 коп.
• Кофе натуральный (редко, чаще — растворимый) — 10-12 коп.
• Кисель — 6 коп.
• Мороженое пломбир в вафельном стаканчике — 20 коп.
• Пирожное "Картошка" — 18 коп.

"Особый" ассортимент (в некоторых стекляшках для взрослых)

• 100 г водки "Столичная" — 90 коп.
• Закуска: ломтик сала, соленый огурец или бутерброд с колбасой — 10-15 коп.

И главное — всё подавалось на простых тарелках, алюминиевых или пластиковых подносах, с вилками, которые всегда чуть гнулись. Иногда играл магнитофон, пахло борщом, булочками и чем-то ностальгическим…