Готовим идеальный десерт для постного стола: морковный пирог, который получается нежнейшим

В Великий пост многие сталкиваются с трудностями при выборе десертов, соответствующих строгим ограничениям. Морковный пирог без яиц и молока — прекрасная альтернатива традиционным сладким блюдам.

Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и не требует редких ингредиентов, что делает его доступным для всех. Благодаря сочетанию сладкой моркови и ароматных грецких орехов, пирог обладает неповторимым вкусом, который понравится всем членам семьи. Он идеально подходит для чаепития в любое время дня и соответствует постным требованиям.

Для приготовления морковного пирога понадобятся следующие ингредиенты:

• 150 г муки
• 8 столовых ложек растительного масла
• 1 стакан сахара
• 1 стакан фруктового сока (апельсиновый, яблочный или другой)
• 150 г грецких орехов
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 пакетик ванильного сахара
• Щепотка соли
• 1 средняя морковь

Пошаговый рецепт морковного пирога:

1. Подготовьте грецкие орехи. Обжарьте их в духовке до золотистого цвета, затем измельчите большую часть в блендере, оставив несколько орехов для украшения.
2. Смешайте жидкую основу. В глубокой миске соедините растительное масло с сахаром, добавьте фруктовый сок и хорошо перемешайте до однородности.
3. Натрите морковь. Натрите морковь на мелкой терке и добавьте к жидкой основе вместе с измельченными орехами. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
4. Соедините сухие ингредиенты. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, ванильный сахар и щепотку соли. Постепенно введите сухие ингредиенты в основную массу, аккуратно вымешивая, чтобы избежать комочков.
5. Выпекайте пирог. Разогрейте духовку до 200 °C. Выложите тесто в форму для выпечки, смазанную маслом, и выпекайте около 40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выйти сухой.
6. Остудите и украсьте. После выпекания дайте пирогу полностью остыть. Украсьте его оставшимися орехами и посыпьте сахарной пудрой для декора.

Уточнения

Морковный торт — торт, содержащий морковь, смешанную с тестом.