Без этих ингредиентов рыбный суп никогда не будет идеальным

У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт рыбного супа, но есть ингредиенты, которые делают его особенно ароматным и насыщенным.

1. Выбираем рыбу

Треска, лосось, судак — эти виды придают бульону насыщенный вкус. Главное — использовать свежую рыбу, чтобы суп получился по-настоящему ароматным.

2. Овощи для глубины вкуса

Лук, морковь и сельдерей — классика, которая придаёт блюду сладковатый и пикантный оттенок.

3. Картофель для сытности

Он делает суп густым и мягким, впитывая вкусы всех ингредиентов.

4. Специи и зелень

Лавровый лист, перец горошком и тимьян добавят аромата, а укроп или петрушка подчеркнут вкус рыбы.

5. Кислинка для яркости

Томатная паста или свежие помидоры придают лёгкую кислотность и красивый цвет.

6. Белое вино — изысканный штрих

Небольшое количество вина делает бульон более глубоким по вкусу, а лимонный сок перед подачей освежает и балансирует блюдо.

Попробуйте эти добавки — и ваш рыбный суп заиграет новыми вкусами!