Рецепт необычных, вкусных и сочных котлет, которые точно оценят домашние

Попробуйте приготовить очень вкусные котлеты, для которых нужно всего 200 г фарша.

Автор этого рецепта — ведущая блога "Готовим просто вкусно быстро" Елена. Она назвала их "Выгодные" из-за особого состава, пишет tagilcity.ru.

Вам понадобится: 200 г любого мясного фарша, 1 картофель, 1 морковь, 1 луковица, 50 г капусты, 2 ломтиками белого хлеба, 1 зубчик чеснока, 50-70 г панировочных сухарей, по 1 веточке петрушки и укропа, приправы по вкусу.

Приготовление:

• Картофель натрите на мелкой тёрке и тщательно отожмите сок.
• На мелкой тёрке натрите морковь, капусту и лук мелко нашинкуйте.
• Хлеб замочите в молоке, затем отожмите.
• В чашку положите фарш, добавьте овощи.
• Чеснок натрите на мелкой тёрке, добавьте к фаршу и овощам посолите, положите приправы и мелко нарезанную зелень.
• Очень хорошо перемешайте и дайте фаршу отдохнуть минут 15-20.
• Когда время прошло, ещё раз перемешайте.
• Сковороду хорошо разогрейте, добавьте масло.
• Сформируйте котлеты, после чего обваляйте их в сухарях.
• Обжарьте с каждой стороны минут 5-7.

Приятного аппетита!

Уточнения

Котле́та (от фр. côtelette — «рёбрышко») — в первоначальном значении: кусок мяса, приготовленный на кости. В современном русском языке и русской кухне: изделие из мясного фарша, его аналога (рыбного фарша, фарша из мяса птицы) или заменителя (фарш из овощей и т. д.), приготовленное без применения какого-либо соуса.