Тушеная капуста с грибами за 20 минут: лёгкий рецепт для мультиварки

Тушеная капуста — это универсальный гарнир, который подойдёт для любого времени года. Предлагаем рецепт с грибами, но вместо традиционной сковороды используем мультиварку. Этот простой и быстрый способ приготовления не требует томатной пасты, однако капуста приобретает аппетитный золотистый цвет.

Ингредиенты:

Сушеные белые грибы
Капуста
Лук
Сливочное масло
Соль
Петрушка для подачи

Рецепт:

1. Подготовка грибов. Залейте сушеные белые грибы кипятком, чтобы они набрали влагу.
2. Затем слейте воду в отдельную емкость, а грибы обсушите бумажным полотенцем и нарежьте.
3. Зажарка. Нашинкуйте капусту, а лук нарежьте полукольцами. Обжарьте лук на сливочном масле, добавьте грибы и слегка подрумяньте.
4. Тушение. Сложите капусту, лук и грибы в чашу мультиварки, добавьте соль и влейте воду из-под грибов. Всё тщательно перемешайте и установите режим "Тушение". Через 20 минут гарнир будет готов.
5. Подача. Рекомендуется посыпать блюдо свежей петрушкой. Однако, как отмечают кулинары, не стоит добавлять чеснок и свежемолотый перец, чтобы не изменить вкус готового блюда.

Этот рецепт позволит вам получить ароматный и нежный гарнир, который можно подавать к любым основным блюдам.