Шоколадно-малиновый мусс по-венски: незабываемо вкусный десерт

Венский малиновый шоколадный мусс — это восхитительный десерт, который можно приготовить для романтического свидания или ужина при свечах со своей второй половинкой.

Мусс, приготовленный из малины, тёмного шоколада, белого вина и яиц, поразит вас необычным вкусом.

Ингредиенты

• 250 г тёмного шоколада
• 50 мл фильтрованной воды
• 50 г сливочного масла
• 4 яйца
• 40 г тростникового сахара
• 50 мл белого вина
• 10 г измельчённой малины

Приготовление

1. Взбейте яйца и сахар.
2. Растопите тёмный шоколад и сливочное масло, смешайте с фильтрованной водой, добавьте белое вино.
3. Добавьте растопленный шоколад вместе с масляной смесью в пенистую яичную смесь и тщательно перемешайте.
4. Кусочек бисквита выложите в стаканчик для мусса. Вылейте яично-шоколадную смесь туда же и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
5. Выньте корж из стаканчика, смажьте поверхность малиновым пюре. Украсьте шоколадом.