Как приготовить вкусный луковый пирог

Этот восхитительный тарт с зелёным луком вам обязательно понравится — лёгкое и незамысловатое блюдо, которое можно подать и как десерт, и как закуску.

Ингредиенты

• 1 корж
• 2 средние сладкие луковицы, тонко нарезанные
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 3 больших яйца
• 3/4 стакана сливок
• 1/2 стакана раскрошенного сыра фета
• 1/2 стакана цельного молока
• 1/3 стакана тёртого сыра пармезан
• Зелёный лук, нарезанный
• 2 столовые ложки измельчённого чеснока
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки чёрного перца
• 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1/8 чайной ложки соуса из острого перца

Приготовление

1. Сначала нужно испечь корж для тарта из готового теста (при температуре 220 градусов в течение 5 минут).
2. В небольшой сковороде обжарьте лук на масле, затем дайте ему остыть.
3. В кухонном комбайне смешайте яйца, фету, соль, перец, мускатный орех и соус из острого перца. Постепенно добавляйте сливки и молоко, продолжая взбивать.
4. Смажьте внутреннюю часть коржа горчицей. Посыпьте зелёным луком и обжаренным луком. Осторожно вылейте яичную смесь на лук, затем посыпьте пармезаном.
5. Выпекайте при температуре 190 градусов в течение 30-40 минут.