ПП-лепёшки из конжаковой, миндальной и кокосовой муки: готовим полезное буррито

Приготовьте лепёшки из конжаковой муки для самого полезного буррито.

Конжаковая мука содержит мало углеводов и калорий, кроме того, имеет ряд преимуществ для здоровья. Её часто используют при приготовлении соусов, супов и выпечки.

Ингредиенты

• 4 яйца
• 1 стакан воды
• 1 стакан миндальной муки
• 1/2 стакана кокосовой муки
• 3 столовые ложки конжаковой муки
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка соли

Приготовление

1. Вскипятите воду.
2. В миске смешайте миндальную и кокосовую муку с конжаковой мукой и солью.
3. Разбейте в миску все яйца и добавьте оливковое масло. Перемешайте до однородного состояния.
4. Налейте в миску горячую воду. Продолжайте перемешивать, пока не образуется лёгкое тесто.
5. Накройте тесто, дайте остыть в течение нескольких часов. Разделите тесто на 12 частей. Каждую скатайте в шарик. Раскатайте в лепёшки.
6. Нагрейте сковороду и обжарьте каждую лепёшку с двух сторон, пока края не подрумянятся.
7. Выложите сверху мясо и нашинкованные овощи и подавайте.