Куриный гуляш с медовым соусом: вкусный ужин

Гуляш из куриной грудки, приготовленный с медовым соусом и кориандром, будет идеально сочетаться с рисом, спагетти или жареными овощами.

Фото: commons.wikimedia.org by jeffreyw is licensed under Creative Commons Attribution 2.0 Generic

Ингредиенты

• 1 столовая ложка паприки,
• 2 чайные ложки сахара,
• 1 чайная ложка соли,
• 1/4 чайной ложки чёрного перца,
• 1/4 чайной ложки молотой куркумы,
• 1/4 чайной ложки молотой корицы,
• ⅛ чайной ложки молотого кайенского перца,
• 750 г сырых куриных грудок без костей и кожи, нарезанных небольшими кусочками,
• 1,5 столовой ложки оливкового масла,
• 2 столовые ложки мёда,
• 2 столовые ложки воды,
• 1 столовая ложка соевого соуса,
• 1 чайная ложка сока лайма,
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала,
• 1/2 чайной ложки порошка чили,
• 1/2 чайной ложки молотого кориандра,
• ⅛ чайной ложки молотого имбиря.

Приготовление

1. В небольшой тарелке смешайте паприку, сахар, соль, перец, куркуму, корицу и кайенский перец. Смешайте нарезанные кусочки курицы со специями.
2. Добавьте масло в большую сковороду и поставьте на средний огонь. Как только масло нагреется, добавьте кусочки курицы. Готовьте курицу 5-7 минут, помешивая каждые пару минут.
3. Пока курица готовится, смешайте в небольшой тарелке мёд, воду, соевый соус, сок лайма, кукурузный крахмал, порошок чили, кориандр и имбирь.
4. Когда куриные кусочки будут готовы, добавьте в сковороду медовый соус и перемешайте. Готовьте ещё 2 минуты.
5. Снимите с огня и подавайте.