Организм включает режим копить всё: какое сочетание еды и привычек запускает скрытый механизм ожирения

Инсулинорезистентность развивается постепенно: сначала клетки перестают воспринимать гормон так чувствительно, как раньше, а затем поджелудочная железа пытается "компенсировать" эту ошибку, усиливая выработку инсулина. Именно этот избыток и становится причиной накопления жира, сбоя обмена веществ и ряда других последствий, которые ощущаются на уровне самочувствия.

Врач-эндокринолог Центральной клиники CMD ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Наталья Таныгина подчёркивает, что механизм начинается с потери клетками чувствительности, а затем приводит к перегрузке поджелудочной железы.

"Это состояние, при котором клетки организма чувствуют инсулин хуже, поэтому поджелудочной железе приходится вырабатывать его больше. Как известно, любое вещество при передозировке может стать ядом, это касается и инсулина", — сказала врач Наталья Таныгина.

По её словам, избыточный инсулин проявляет выраженный липогенный эффект: помогает жирам быстро усваиваться и одновременно мешает им расщепляться. Жировая ткань активно "запасает" лишнюю энергию, и постепенно жир откладывается не только под кожей, но и внутри — вокруг жизненно важных органов, сообщает Газета.Ru.

Основные причины: питание и низкая активность

Таныгина отмечает, что формированию инсулинорезистентности способствуют два фактора — злоупотребление легкоусвояемыми углеводами и малоподвижный образ жизни. Она подчёркивает, что продукты с быстрыми сахарами резко повышают уровень глюкозы.

"Легкоусвояемые углеводы — это продукты, из которых сахар очень быстро попадает в кровь. Так, например, обычный сахар начинает расщепляться уже во рту и повышать сахар в крови, не достигнув желудка", — пояснила врач Наталья Таныгина.

Эксперт добавляет, что сладкие напитки особенно опасны из-за высокой концентрации сахара, а гиподинамия ухудшает чувствительность мышц к инсулину. Движение помогает расходовать гормон и снижать нагрузку на поджелудочную железу.

Сравнение продуктов по влиянию на уровень сахара

Советы шаг за шагом

1. Заменить сахар на более медленные источники углеводов: крупы, фрукты, овощи.

2. Исключить сладкие напитки и использовать воду, несладкий чай, минеральную воду.

3. Уменьшить количество белой муки: заменить на цельнозерновую или овсяную.

4. Добавить физическую нагрузку — быструю ходьбу, домашние тренировки, плавание.

5. Укреплять мышечную массу: использовать резинки, гантели, фитнес-инвентарь.

6. Следить за режимом питания: регулярные приёмы пищи снижают тягу к сладкому.

7. Контролировать сон — 7-8 часов помогают стабилизировать аппетит и гормоны.

8. Использовать гаджеты для отслеживания активности: фитнес-браслет, шагомер.

Ошибка → Последствие → Альтернатива

• Постоянные сладкие напитки → резкие скачки сахара → газированная вода без сахара.
• Частые булочки и выпечка → рост висцерального жира → хлебцы из цельного зерна.
• Сидячая работа без пауз → ухудшение чувствительности к инсулину → ходьба каждые 1-2 часа.
• Пропуски приёмов пищи → вечерние переедания → белковый завтрак (омлет, творог).
• Готовые сладости → избыток рафинированного сахара → домашние десерты без белой муки.

А что если…

…нет возможности заниматься спортом? Подойдут короткие активности: 15 минут ходьбы, подъем по лестнице, упражнения с собственным весом.
…тяга к сладкому слишком сильная? Поможет постепенное снижение дозировки, ягоды, фрукты, сладости на стевии.
…вес не уходит? Возможно, стоит скорректировать углеводы или добавить силовые нагрузки.

Плюсы и минусы изменений

FAQ

Как выбрать продукты?
Старайтесь искать цельные, менее обработанные варианты: крупы, бобовые, овощи, белковые продукты.

Что лучше — спортзал или домашние тренировки?
Оба варианта подойдут. Важно регулярное движение, а не место занятий.

Сколько стоит питание при инсулинорезистентности?
Экономичные продукты — крупы, сезонные овощи, яйца, творог — позволяют составить бюджетное меню.

Мифы и правда

• Миф: фрукты вредны при инсулинорезистентности.
  Правда: клетчатка замедляет усвоение сахара.
• Миф: достаточно снизить сахар — и проблема исчезнет.
  Правда: без движения чувствительность к инсулину не улучшается.
• Миф: инсулинорезистентность бывает только у людей с лишним весом.
  Правда: она встречается и при нормальной массе тела.

Интересные факты

1. Мышцы — главный "потребитель" инсулина, поэтому даже лёгкая тренировка улучшает метаболизм.

2. Висцеральный жир выделяет вещества, усиливающие воспаление.

3. Цельнозерновые продукты снижают скорость усвоения сахара почти вдвое по сравнению с белой мукой.

Исторический контекст

• В 1921 году был открыт инсулин.
• Во второй половине XX века исследователи впервые описали инсулинорезистентность как массовое явление.
• Рост производства рафинированных углеводов усилил распространенность метаболических нарушений.