Почему не стоит готовить в посуде с повреждённым покрытием: даже одна царапина на сковороде может привести к серьёзным проблемам

В этой статье мы расскажем, опасно ли готовить на сковороде с поврежденной поверхностью.

Почему опасно готовить на сковороде с царапинами

Приготовление пищи на поцарапанной сковороде опасно для здоровья, так как во время приготовления пищи в неё попадает пластиковая кислота, которая ядовита для организма человека.

Особенно опасно варить компоты в такой посуде — фруктовые кислоты вступают в реакцию с алюминием, что вызывает образование солей алюминия. Они повреждают клеточные мембраны в организме.

Опасны ли царапины на посуде из нержавеющей стали

Царапины на нержавеющей стали неизбежны, потому что нержавеющая сталь мягкая по сравнению с обычной сталью. Не беспокойтесь об этом, так как эти царапины незначительны и не повлияют на производительность сковороды и ваше здоровье.