Миндаль и здоровье: открытия экспертов из университета Южной Австралии

Эксперты из университета Южной Австралии выяснили, что миндаль — эффективное средство в борьбе с лишним весом, а также благотворно влияет на сердечное здоровье и помогает контролировать чувство голода. Исследование включало в себя 106 добровольцев с избыточным весом и ожирением в возрасте от 25 до 65 лет. Ученые разделили их на две группы, которые в течение девяти месяцев следовали специальной диете с ограничением калорий в течение трех месяцев, после чего перешли на шестимесячный период поддержания веса. Участники первой группы употребляли рисовые крекеры или мюсли в качестве перекуса, в то время как участники второй группы употребляли только миндаль.

По результатам исследования было выявлено, что обе группы демонстрировали снижение веса на приблизительно 9,3%. Однако те, кто употреблял миндаль, показали более высокие показатели кардиометаболического здоровья и ощущали себя более насыщенными во время диеты. Ученые объясняют эти результаты тем, что миндаль содержит значительное количество полезных ненасыщенных жиров.