Кошелёк трещит: почему говядина дорожает быстрее других видов мяса

С начала года говядина подорожала на 10,05%. За последний месяц мясо на кости увеличилось в цене на 0,5%, за год — на 14,8%, а за два года — на 30,6%.

Это самые высокие темпы роста среди всех видов мяса. Например, баранина подорожала на 0,93%, куриное мясо — на 1,53%, а свинина — на 8,73%.

В "Парламентской газете" сообщают, что к концу сентября стоимость говядины может вырасти еще на 1-2%. Ожидается, что мясо будет продолжать дорожать, опережая общий уровень инфляции в стране. В отличие от него, стоимость мяса птицы будет расти медленнее.

Среди причин повышения цен эксперты отмечают сокращение производства говядины, повышение тарифов на энергоресурсы, удорожание кормов и ветеринарных препаратов, а также рост зарплат в агропромышленном комплексе и влияние посредников в цепочке поставок.