Пандемия заставила миллионы людей в мире отказаться от мяса

Пандемия коронавируса внесла коррективы во все аспекты жизни современного человека. Не стали исключением и гастрономические предпочтения.

Яркий тому пример — мировое снижение потребления мяса на душу населения.

По данным ООН, этот показатель сократился в 2020 году на 3% и стал самым низким с 2011 года.

По прогнозам аналитиков, нас ожидает стремительное сокращение спроса на мясо и продукты из него.

Почему мы будем есть меньше мяса

Как следует из опубликованного аналитического прогноза, снижению спроса есть как минимум четыре причины:

• покупатели сокращают расходы на продукты из-за пандемии. Мясо — продукт недешевый, поэтому многие учатся жить без него;
• закрытие ресторанов;
• вспышка эпидемии коронавируса на продуктовом рынке Пекина, где одним из источников заражения было как раз-таки мясо;
• перебои с производством вызвали рост цен.

Справедливости ради

Стоит отметить, что снижение спроса на мясо в некоторых странах наблюдалось и до пандемии — по экологическим соображениям и в целях защиты животных.