Сладкий, как десерт, а работает, как лекарство: что даёт арбуз нашему телу на самом деле

Арбуз ассоциируется с летом, свежестью и лёгкими перекусами. В Чехии его всё чаще можно встретить в супермаркетах и на рынках, однако по популярности он до сих пор уступает местным сезонным фруктам. И совершенно напрасно — этот сочный плод обладает рядом полезных свойств и может стать отличным дополнением к здоровому рациону.

Питательная сила в каждом кусочке

Арбуз не просто освежает — он насыщает организм ценными витаминами и микроэлементами. В 100 граммах всего около 34 ккал, что делает его отличной низкокалорийной закуской. В составе арбуза:

• Витамин C — 61% от суточной нормы

• Витамин A (бета-каротин) — 68% от нормы

• Калий — помогает регулировать давление

• Витамин B6 и фолиевая кислота — поддерживают нервную систему

• Клетчатка — улучшает пищеварение

Несмотря на простоту, этот фрукт содержит внушительный набор активных веществ, влияющих на весь организм.

Что даёт арбуз нашему организму

1. Поддержка иммунной системы
   Благодаря витамину C арбуз помогает защититься от простуд, снижает воспалительные процессы и укрепляет защитные силы организма.
2. Здоровье кожи и глаз
   Бета-каротин в составе арбуза превращается в витамин A — ключевой компонент для здоровья глаз и кожи. Он улучшает зрение в условиях слабого освещения, предотвращает сухость кожи и стимулирует выработку коллагена.
3. Забота о сердце и сосудах
   Калий помогает выводить излишки натрия, регулирует кровяное давление и снижает риск гипертонии. Регулярное употребление арбуза — вклад в профилактику сердечно-сосудистых заболеваний.
4. Поддержка пищеварения
   Клетчатка в арбузе стимулирует кишечник и предотвращает запоры. Лёгкая структура плода делает его идеальным для пищеварительной системы, особенно в жаркие дни.
5. Поддержка нервной системы
   Витамины группы B, особенно B6, необходимы для синтеза серотонина — "гормона счастья". Они влияют на настроение, концентрацию и качество сна.
6. Антиоксидантная защита
   Витамин C и бета-каротин обладают сильными антиоксидантными свойствами. Они нейтрализуют свободные радикалы и могут снижать риск онкологических заболеваний.

Есть ли противопоказания

У людей, страдающих аллергией на пыльцу злаков, может возникнуть перекрёстная аллергия на арбуз. Также не стоит злоупотреблять этим фруктом при диабете — несмотря на низкую калорийность, он содержит природные сахара.

Как есть арбуз

Арбуз универсален. Он отлично подойдёт:

• для фруктовых салатов с мятой и лаймом,

• в смузи с клубникой и йогуртом,

• как основа для холодных супов (например, гаспачо),

• или в виде замороженных кубиков для натурального освежающего льда.

Он прекрасно сочетается с сыром фета, базиликом, лимоном, медом, огурцом — сочетания почти безграничны.

Арбуз — это не просто летнее угощение, а настоящий функциональный продукт. Он помогает организму работать сбалансированно, заряжает энергией и насыщает без перегрузки калориями. Добавьте его в свой рацион — и почувствуйте, как он действует изнутри.

Уточнения

Арбу́з обыкнове́нный (лат. Citrúllus lanátus), или арбу́з шерсти́стый, или арбу́з столо́вый — однолетнее травянистое растение, вид рода Арбуз (Citrullus) семейства Тыквенные (Cucurbitaceae).