Клеопатра бы влюбилась: как кокосовое молоко превратилось в летнее мороженое

Кокосовое молоко — не просто модный ингредиент, а настоящий природный эликсир. Ещё Клеопатра добавляла его в ванны ради мягкой кожи. А теперь мы добавим его… в домашнее мороженое. Да-да, будет и польза, и удовольствие.

Чем полезно кокосовое молоко

Кокосовое молоко — источник ценных минералов:

• Магний успокаивает нервную систему и помогает справляться со стрессом.

• Фосфор и калий укрепляют кости и поддерживают опорно-двигательную систему.

Но важно помнить: продукт калорийный, а при непереносимости или заболеваниях ЖКТ его лучше избегать.

Идея для жаркого дня — кокосовое мороженое

Домашнее мороженое из кокосового молока — это просто, быстро и без лишних усилий. Освежающее, ароматное, с тропическим послевкусием. Всё, что нужно для райского перерыва в разгар лета.

Вам понадобятся:

• Кокосовое молоко — 415 мл

• Сок двух лаймов

• Цедра одного лайма

• Сахарная пудра — 30 г

• Кокосовая стружка — 20 г

Охладите банку кокосового молока заранее. Смешайте его в блендере с лаймом, пудрой и стружкой до однородной массы. Разлейте по формочкам или маленьким стаканчикам. Вставьте палочки и уберите в морозилку на 4-5 часов.

Уточнения

Коко́совое молоко́ — молочно-белая непрозрачная жидкость, вырабатываемая из мякоти созревшего кокосового ореха. Непрозрачность и насыщенный вкус кокосового молока обусловлены высоким содержанием масла, большая часть которого — насыщенные жиры. Используется как компонент для приготовления различных блюд преимущественно восточной кухни, а также в качестве альтернативы коровьему молоку.