Быстрая альтернатива Селедке под шубой — на столе в мгновение ока

"Селедка под шубой" — одно из самых любимых блюд на праздничном столе, но её классический вариант требует слишком много времени. Хотите сэкономить часы на подготовке, но при этом не потерять в вкусе? Этот экспресс-рецепт поможет вам приготовить любимую закуску всего за 5 минут!

Что понадобится:

• Свекла (отварная) — 1 средний корнеплод
• Яйца (варёные вкрутую) — 5 шт.
• Филе сельди — 1 рыба
• Репчатый лук — 1/2 средней головки
• Чеснок — 2-3 зубчика (по вкусу)
• Майонез — для заправки
• Соль и перец — по вкусу

Как приготовить:

1. Маринуем лук. Нарежьте его мелкими кубиками и замочите в растворе из равных частей воды и 50%-ного уксуса, добавив соль и специи.

2. Готовим яйца. Очистите, разрежьте пополам, отделите желтки от белков.

3. Нарезаем сельдь. Половину филе порежьте кубиками (1-2 см), а вторую часть измельчите ножом.

4. Готовим начинку. Натрите свеклу на мелкой тёрке и смешайте с желтками, маринованным луком, чесноком, нарезанной сельдью и майонезом.

5. Собираем закуску. Наполните половинки белков получившейся массой, сверху украсьте ломтиками рыбы.

По желанию добавьте свежую зелень. Готово! Быстро, просто и невероятно вкусно — идеальный вариант для праздничного стола или быстрого перекуса.

Уточнения

"Сельдь под шубой" ("селёдка под шубой", "шуба", "сельдь под одеялом") — слоёный закусочный салат из филе солёной сельди с отварными корнеплодами и яйцом под майонезом в русской кухне и кухнях бывшего СССР.